四川师范大学开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 教育类

教育技术学

小学教育

学前教育

教育学

2. 人文社会科学类

汉语言文学

英语

历史学

思想政治教育

哲学

纪检监察

旅游管理

广播电视编导

3. 自然科学类

数学与应用数学

物理学

化学

地理科学

工商管理

经济学

专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校最新公布的数据为准。