学习制作奶茶的途径有多种，以下是一些推荐的地方和方法：

专业奶茶技术培训机构

例如烘趣甜品（广州烘趣教育科技有限公司）、欧艺教育、恒芝茶咖（广州）商学院等，提供小班制教学和实操指导。

奶茶品牌加盟店

加盟一个知名的奶茶品牌，如艾雪皇后，可以获得品牌方的技术支持和培训，包括制作技术、店铺管理、市场营销等。

奶茶店打工学习

在奶茶店工作，可以观察和学习奶茶制作过程，了解店铺运营管理模式，适合不想花费太多资金学习的人群。

在线学习平台

互联网上有许多奶茶制作教程和在线课程，适合时间和地点灵活的人群。

实体饮品店或咖啡馆

许多专业的饮品培训机构和大型连锁奶茶品牌提供奶茶制作课程。

自学

通过购买奶茶制作书籍、参考线上博客、论坛等资源自学。

选择适合自己需求的学习方式，无论是通过专业的培训机构、加盟品牌、实际工作学习，还是在线学习，都可以掌握奶茶制作技术。希望这些建议对您有所帮助，