当前，如果您想学习小吃制作技术，可以选择以下几种途径进行培训：

专业小吃培训学校

例如新东方烹饪学校、美味学院、飘味香、食尚香和多味滋等，提供从基础到高级的小吃制作技艺培训。

地方特色小吃培训班

可以学习具有地方特色的小吃技艺，由经验丰富的师傅亲自授课。

线上小吃培训课程

方便灵活，可以随时随地学习，适合时间或距离有限制的学员。

知名培训机构的分校

如山东甄选小吃培训学校等，提供全面的小吃技术培训。

实操导向的培训机构

如厦门新东方烹饪学校，强调实操练习，确保学员掌握技术。

综合性餐饮发展企业

如深圳启程小吃培训基地，提供一站式和全方位的服务。

在选择培训机构时，请考虑以下因素：

教学质量：选择有好评、经验丰富的师资团队的学校。

课程内容：根据您的兴趣和需求选择合适的课程。

实操机会：实操是学习的关键，选择提供充足实操机会的学校。

费用：比较不同机构的收费，选择性价比高的课程。

后续支持：了解学校是否提供就业指导、原料供应等后续服务。

您可以通过互联网搜索、社交媒体平台、美食论坛等途径寻找合适的培训机构。希望这些建议对您有所帮助，