在广西，有多所院校开设了与高铁相关的专业，以下是部分高铁院校的列表：

1. 桂林旅游学院 - 本科院校，开设了高铁乘务专业。

2. 广西城市职业学院 - 高职院校，具备高考统招资格。

3. 广西工程职业学院 - 高职院校，民办理工类专业。

4. 柳州铁道职业技术学院 - 高职院校，开设了高速铁路客运乘务专业。

5. 广西蓝天航空职业学院。

6. 广西培贤国际职业学院。

7. 广西演艺职业学院。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息