在广州，如果您想学习裁缝，以下是一些您可以考虑的选项：

广州白云工商技师学院服装系

特点：广东省和广州市服装行业协会及设计师协会会员单位，提供服装设计定制工、裁剪工技师培训和鉴定。

课程：包括服装设计与工艺（溢达班），与多家企业有合作，提供实践技能训练。

广东时尚职业培训学院

特点：提供裁剪培训。

广州市秀丽服装职业培训学院

特点：培训内容丰富，提供缝纫工培训。

广州海珠区服装培训学校

特点：提供从基础到高级的全面课程。

广州番禺区服装培训机构

特点：专业的服装培训学校，提供多样化的课程选择。

广州新市服装行业培训中心

特点：提供专业的服装培训。

广州白云区服装设计培训学校

特点：提供服装设计相关的培训。

您可以根据自己的兴趣、需求以及地理位置选择合适的学校。建议您直接联系学校了解详细的课程安排、学费以及是否有适合您的时间表。