学习蛋糕和甜点有多个途径，以下是一些推荐的地方：

烘焙学校

提供系统的烘焙课程，涵盖从基础到高级的技巧。

如山西西点学校、重庆新东方西点学院、欧米奇西点学校等。

线上教学平台

如Coursera、Udemy、Skillshare等，提供由专业烘焙师录制的视频课程。

社区大学

提供由当地专业烘焙师授课的课程，通常费用较低，方便就近学习。

私人教练

提供一对一教学，根据个人需求定制课程。

蛋糕甜点门店

可以作为学徒工作，边工作边学习，适合想要快速上手的人群。

烹饪课程

许多烹饪课程也包含烘焙内容，可以学习到蛋糕制作的基本技巧。

选择学习地点时，可以考虑以下因素：

个人需求：是想要快速上手还是系统学习专业知识。

时间安排：线上课程更灵活，适合时间不固定的人群。

经济预算：培训学校可能费用较高，但学习全面。

地理位置：选择地理位置方便的机构，便于定期上课。

口碑和正规性：调查学校的口碑和正规性，选择教学质量好的学校。

希望这些建议能帮助你找到适合学习蛋糕和甜点的地方