安徽省的二本大学包括但不限于以下几所：

1. 蚌埠医学院

2. 安徽科技学院

3. 皖南医学院

4. 合肥师范学院

5. 滁州学院

6. 皖西学院

7. 铜陵学院

8. 淮南师范学院

9. 黄山学院

10. 巢湖学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以教育部门公布的最新信息为准。如果您需要更详细的信息，比如每个学校的特色专业或者录取分数线，请告诉我，我会尽力提供帮助