惠州的技校开设的专业十分丰富，涵盖了工程技术、经济管理、文化艺术、医学护理等多个领域。以下是一些主要的专业：

1. 工程技术类专业：

机电技术应用

汽车运用与维修

建筑工程技术

数控技术应用

电子技术与电器维修

模具制造

计算机网络应用

石油化工

2. 经济管理类专业：

会计

电子商务

市场营销

物流

文秘财会

3. 文化艺术类专业：

幼儿教育

服装设计与制作

美术设计与制作

小学教育

广告设计与制作

4. 医学护理类专业：

口腔医学

5. 其他专业：

计算机应用与维修

工业机器人应用与维护

形象设计

城际轨道运输与管理

工程造价

请注意，上述信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新的专业设置信息