在广州，如果你想学习正宗的肠粉技术，以下是一些推荐的培训机构：

广州厨煌餐饮培训中心

地址：广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼

特色：提供抽屉式肠粉和布拉肠粉的培训，内容涵盖肠粉的系统讲述、原料选购、食材预加工等。

白大师餐饮培训中心

特色：提供口味正宗、师傅手把手教学的肠粉制作技术，并设有肠粉机设备和开业指导。

味之兴餐饮培训

地址：广州市白云区鹅掌坦西槎路99号鹅掌坦地铁A口100米处

特色：管理经验丰富，示范技术精湛，对学生耐心且负责任，口碑良好，并提供开店创业辅助。

番禺区钟村街胜石村东记肠粉

特色：长期收徒，肠粉拉得薄且滑，米浆味浓郁，酱油偏甜。

荔湾区老字号肠粉店

如：陶陶居、桂花楼、华苑等，这些都是口碑很好的本地店铺，可以体验正宗的肠粉制作。

其他地点

佛山市禅城区汾江中路43号七楼（食为先）

广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口（蜀妈餐饮集团广州肠粉培训点）

选择学习地点时，可以考虑自己的方便性、培训机构的口碑、师资力量以及是否提供创业指导等因素。同时，亲自去店里体验肠粉的味道也是一个不错的选择，因为口味的表现很大程度上取决于个人的技巧和理解。

希望这些建议能帮助你找到适合学习正宗肠粉的地点