在广东，技校的专业选择非常丰富，以下是一些热门和具有良好就业前景的专业：

电子商务：

随着互联网的快速发展，电子商务专业需求量大，就业前景广阔。

数控技术：

数控技术专业培养具备机械设计、制造、编程等技能，适合对机械行业感兴趣的学生。

新能源汽车维修与检测技术：

新能源汽车行业正在快速发展，相关技术人才需求量大。

建筑工程技术：

建筑行业是国民经济的重要支柱，对建筑人才的需求一直旺盛。

电气自动化技术：

电气自动化技术专业培养学生具备电气工程设计、安装、调试等技能。

计算机网络技术：

网络技术专业培养学生具备网络设计、配置、管理等能力。

珠宝鉴定：

广东职业技术学院的珠宝鉴定专业与广东省珠宝鉴定协会合作，就业前景良好。

无人机应用技术：

无人机行业发展迅速，相关人才紧缺，就业前景广阔。

机械设计制造及其自动化：

注重实践技能培养，适合从事机械产品设计、制造、运行维护等。

电子信息工程：

适合对电子技术感兴趣的学生，未来发展潜力大。

选择专业时，建议根据个人兴趣、未来发展方向以及行业趋势进行综合考虑。同时，实践能力和专业技能的培养也非常重要。希望这些建议能对你有所帮助，