如果您想学习制作鱼丸，以下是一些您可以考虑的途径：

专业培训机构

溢香小吃培训提供淡水鱼丸、目鱼丸、虾丸等多种鱼丸的制作培训。

福建厦门食货君鱼丸培训机构传授百余种中华名鱼丸，适合各地经营。

福建的福州、泉州、厦门等地有菜市场肉丸店，您可以在那里边打工边学习。

烹饪课程

许多烹饪学校或培训机构会开设专门的鱼丸制作课程。

网络教程

您可以在视频网站如B站、优酷等搜索“鱼丸制作教程”找到免费视频教程。

书籍学习

市面上有许多关于日式料理的烹饪书籍，其中可能包含鱼丸的制作方法。

实践学习

直接前往日式料理店学习，向店员或厨师请教。

参加烹饪比赛

通过参加烹饪比赛来学习鱼丸的制作技巧。

非物质文化遗产活动

一些地方文化活动中心会组织非物质文化遗产活动，包括鱼丸制作技艺的学习。

在选择培训机构时，请注意学费、课程内容、培训时长、是否提供加盟机会等因素。同时，建议关注课程是否全面涵盖基础配方与制作，是否包含口味创新及开店流程。

您可以根据自己的情况和偏好，选择最适合您的学习途径。