技校的西点专业通常被认为是一个有前途和前景的行业选择，以下是几点关于技校西点专业的优势：

市场需求增长：

随着社会的发展和人们生活水平的提高，西点的消费人群在增加，市场对西点的需求也在逐年提高。

就业前景广阔：

西点的应用领域广泛，包括星级宾馆、大型连锁超市、西饼屋等，为毕业生提供了多样化的就业渠道。

创业门槛低：

开设西点店相比其他餐饮业务，通常需要的投资较少，风险较低，且回报相对较高。

技能培训与实践：

许多技校提供实操教学，让学生在实际操作中学习并提高技能，同时有些学校还会与企业合作，提供实习机会。

创业支持：

学习西点专业不仅能够找到稳定的工作，也为有意向创业的学生提供了良好的创业环境和支持。

然而，学习西点专业也需要考虑到一些挑战，比如需要一定的耐心、毅力和手工技巧，以及可能需要投入较多的时间和金钱。

综上所述，技校的西点专业在就业和创业方面都具有相当的潜力和优势，是一个值得考虑的职业选择