杭州的职业技术学校包括但不限于以下几所：

浙江新世纪经贸专修学院

浙江艺术学校（浙江艺术职业学院附中）

杭州萧山区第一中等职业学校

杭州中策职业学校

杭州人民职业学校

杭州西子机电技术学校

杭州财经职业学校

浙江交通职业技术学院

杭州职业技术学院

浙江机电职业技术学院

浙江商业职业技术学院

浙江警官职业学院

浙江旅游职业学院

浙江金融职业学院

浙江经济职业技术学院

浙江建设职业技术学院

杭州市西湖职业高级中学

杭州市富阳区职业教育中心

杭州市旅游职业学校

杭州市商贸职业高级中学

杭州职业技术学院（Hangzhou Vocational & Technical College）

这些学校提供各种职业教育和培训项目，包括数控技术、电子商务、服装设计、计算机通信、精细化学品生产技术等专业。

如果您需要更详细的信息，比如具体专业、课程设置或者入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助