学习炒菜的地方有很多选择，以下是一些推荐：

烹饪学校

成都新东方烹饪学校：提供川菜、西点、西餐等专业，有多个校区，适合不同需求的学生。

八依军烹校：历史悠久，适合想学厨师的学生。

厨仟艺厨师小吃培训学校：注重传统技艺传承与创新，提供实践操作机会。

武汉小吃培训学校：实操教学，内容涵盖小炒基础、食材处理等。

山东蓝翔技校：以技术过硬著称，很多学生毕业后找到好工作。

大型餐厅或酒店

在大型餐厅或酒店学习炒菜，可以实际参与到菜品的制作过程中，适合在职学习或寻求实践经验的学生。

线上课程和社区大学

可以根据自己的时间和预算，选择线上课程或社区大学的烹饪课程进行学习。

其他途径

艺术学院和厨师学院提供深入学习的机会。

烹饪书籍和博客也是学习烹饪的好资源。

选择学习炒菜的地方时，可以考虑自己的学习风格、时间安排和预算。建议实地考察或参加试听课程，以确定最适合自己的学习环境