石膏粉和水的调配比例取决于所需石膏制品的性质和用途。以下是一些常见的石膏粉调配比例：

对于常规石膏制品，如石膏像、石膏板等，石膏粉和水的比例通常为1:1.5。

如果需要更高强度的石膏制品，如吊顶、大型雕塑等，比例可能调整为1:2或1:2.5。

对于石膏墙面涂料，比例通常为石膏粉：水=1:2。

牙科印模制作时，石膏粉与水的比例一般为1:0.2到1:0.4。

石膏模具制作时，石膏粉与水的重量比通常为1:0.7到1:0.8。

刮石膏配比为100:28。

口腔材料学中临床调拌石膏的水粉比例为1:2.5-3。

请注意，这些比例是指导性的，并且可能需要根据石膏粉的品牌、质量以及所需产品的具体用途进行调整。在调配时，应确保石膏粉和水充分混合，以达到所需的硬度和质量。