在绍兴，您可以找到几所专业的烹饪学校来学习厨师技能，以下是一些推荐：

绍兴职业技术学院

特点：专业且知名，有雄厚的师资力量和先进的教学设施。

教学方式：注重实践教学，学生可在实际生产中得到锻炼和提高。

绍兴职业技术学校

特点：师资力量雄厚，注重实践教学和职业发展。

学习环境：提供良好的学习环境和发展平台。

绍兴市烹饪职业学校

目标：培养优秀厨师。

教学特色：注重实践教学和职业技能培养，帮助学生快速适应工作环境。

绍兴市越城区烹饪职业培训学校（绍兴烹饪学校）

特点：小班制授课，纯实践教学，与多家星级酒店和连锁企业合作。

服务：提供创就业指导服务。

城东职教中心

特点：烹饪专业有名气。

绍兴中专学校

历史：创办于1936年，培养烹饪技术和餐饮管理人才。

绍兴光大中专学校

特点：集中等职业教育、职业培训和现代远程教育为一体，强调传承中华饮食文化。

浙江经贸职业技术学院

提供烹饪专业教育。

绍兴文理学院

提供烹饪专业教育。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择上述学校中的一所进行学习。同时，您也可以直接联系绍兴市餐饮业和烹饪协会了解更多信息，地址位于绍兴市越城区学士街49号。