在选择福建自考专业时，可以考虑以下建议：

结合个人兴趣和职业目标：

选择自己感兴趣的专业，有助于保持学习的动力和兴趣。同时，考虑未来职业发展方向，选择与之相关的专业可以提高就业竞争力。

考虑专业的就业前景：

选择就业面广、需求大的专业，如行政管理、会计、英语、汉语言文学等，这些专业通常比较容易找到工作。

考虑专业的难易程度：

纯文科性质的专业，如经济学、人力资源管理，通常比较容易通过考试。理科专业如计算机科学与技术，则需要较强的数学和计算机基础。

考虑专业的实用性：

选择实用性强的专业，如会计学、法律等，这些专业毕业生通常具备较强的专业能力和就业竞争力。

考虑个人的学习基础：

根据自己的学习能力和基础，选择合适的专业。例如，数学和计算机基础较好的考生可以选择计算机科学与技术专业。

考虑专业的适应性：

选择与专科专业一致或相关的专业，可能有机会免考部分课程，降低学习难度。

考虑专业的社会需求：

了解当前社会对各个专业的需求情况，选择需求增长的专业，有利于提高就业率。

请根据以上建议，结合自己的实际情况，做出合适的选择。