在柳州，如果你想学习制作甜品，以下是一些你可以考虑的选项：

烘焙培训机构

柳州烘焙面包西点培训

柳州西点烘焙开店培训

乐士蛋糕（位于城中区）

烘焙良品（位于鱼峰区）

烹饪学校

提供全面的甜点制作课程，包括蛋糕、面包、饼干等。

咖啡厅和餐厅

一些咖啡厅和餐厅可能提供烘焙培训课程。

自制糕点店

知味亭下面的一家可以自制糕点的店（位于五星街）。

专业烘焙学校

港焙国际烘焙面包西点培训

广西品泽教育学（位于南宁，但提供远程教学）

DIY糕点店

悠啡小馆（位于金鱼巷43号，提供DIY欧式糕点）

你可以根据自己的位置和需求选择合适的课程。有些机构可能提供场地、设备和原材料，让你可以亲自动手制作，并在导师的指导下提高技能。