学习凉皮技术，您可以选择以下几个地点进行学习：

西安澜丰餐饮

特点：正规大公司，实力强。

服务：保教会技术，收费透明，无额外乱收费。

陕西西安

特点：凉皮正宗做法的发源地。

建议：虚心学习，可掌握真正的凉皮技艺。

四川正巴蜀餐饮培训加盟总部

特点：手把手教学，现场操作培训。

服务：理论和实践结合，传授技术，包教包会，提供资料配方。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：专业培训与丰富课程。

推荐理由：学校背景与专业性，提供全面的凉皮技术教学。

安徽新东方美味学院

特点：传授正宗的凉皮手艺。

服务：专门老师现场实操教学，凉皮口味纯正。

陕西本地的小吃街或市场

特点：可以实地品尝和观察凉皮的制作过程。

地点：如西安市内的碑林区小吃街、莲湖区农贸市场等。

选择学习地点时，请考虑您的地理位置、个人偏好以及学习资源的质量。希望这些建议对您有所帮助，