卤肉培训的学费因培训机构、课程内容、师资力量、教学时长和所在地区等因素而异。根据提供的信息，卤肉培训的学费大致范围在3000元至6000元之间。具体费用可能包括：

培训机构声誉：知名度高、口碑好的培训机构可能会设置较高的学费。

课程内容：如果培训内容全面，可能包括技术教学、经营指导等，费用可能会更高。

实操性：在卤菜实体店或老店学习卤肉，实操性通常比培训机构好，但可能不包含教学费和材料费。

教学方式：线上课程费用较低，适合初学者入门，但可能缺乏实际操作；线下培训费用通常在1000到3000元不等。

建议根据自己的需求和经济实力，对比不同培训机构提供的课程和服务，选择最适合自己的卤肉培训方式。