期末放假时间通常由各个学校或教育部门根据当地的规定和安排决定。根据提供的信息，不同地区或不同级别的学校放假时间可能会有所不同。例如，在某些情况下，学校可能会在期末考试结束后放3天假，或者放一个星期假，然后学生需要回校进行考试试卷的讲评和其他相关活动。

以您提供的信息为例，如果是义务教育阶段学校，在广州，期末考试时间为2024年1月15日至1月21日，寒假时间则为2024年1月22日至2月19日，共28天。高中及中职的寒假时间略有不同。

请根据您孩子所在的学校或当地教育部门发布的具体通知来确认期末放假时间。