返利做账通常涉及以下几个步骤：

确认返利金额

根据销售金额、销售额度等数据计算返利金额。

制作返利清单

制作包含返利客户名单及返利金额的清单，并确保准确性。

签订协议

与客户签订返利协议，明确返利的具体金额、支付方式、时间等细节。

财务处理

在财务系统中将返利金额记入“销售费用”或“营业费用”等科目。

如果返利涉及货币资金支付，则记入“银行存款”科目。

如果返利涉及实物商品，则可能涉及库存商品科目的调整。

税务处理

根据国家相关税收法律法规，对返利金额进行税务处理，确保合法合规。

支付返利

按照协议约定的支付方式支付返利。

记录支付信息

记录支付返利的时间、金额、方式等信息，以便日后查验。

保留凭证

保留所有相关凭证，如协议、支付记录、发票等，以备查验。

账务报表

根据账务处理流程及时进行凭证和报表审核，并完成相关的账务报表和报表提交工作。

合同负债调整

如果涉及合同负债，年末对计提的销售返利金额进行调整，次年实际兑付时进行相反分录。

请根据具体情况选择合适的会计处理方法，并确保符合当地税法和会计准则的要求。