在南京，如果你想学习早餐制作技能，以下是一些推荐的培训机构：

南京食尚香连锁餐饮创业培训公司

提供小吃培训，包括传统和创新小吃。

拥有良好的品牌口碑和专业的师资队伍。

江苏新东方烹饪餐饮培训学校

提供全面的烹饪培训，包括早餐制作。

适合想要系统学习烹饪技能的学员。

食为先小吃培训（南京校区）

提供多样化的早餐培训课程，如粉面系列、豆腐脑等。

师资团队专业，教学环境舒适。

南京博跃餐饮培训学校

特色小吃技术和菜式配方，符合大众口味。

提供住宿，适合外地学员。

煌旗小吃培训（南京分校）

提供多样化的早餐培训项目。

良好的地理位置，方便学员学习。

冬冬小吃培训学校

专业从事餐饮技术开发与培训。

提供实操机会，注重食品卫生与安全。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

课程内容是否符合你的学习需求。

培训机构的师资力量和教学环境。

课程费用和是否提供实操机会。

是否有良好的品牌口碑和后续支持服务。

你可以根据自己的情况和偏好，选择最合适的培训机构进行学习。希望这些建议对你有所帮助，