广州南华工贸高级技工学校的汽车维修专业被描述为具有以下特点：

专业设备齐全：

学校配备了完善的汽车维修实训设施，为学生提供了良好的实操环境。

师资力量强大：

拥有专业教师团队，包括著名专家袁心强、尹作为等教授，以及高级职称教师占40%。

教学管理严格：

学校注重教学质量管理，采用一体化教学模式，以动手操作为主，理论为辅。

发展平台良好：

与广汽集团等知名企业合作，提供对口就业平台，学生就业前景广阔，薪金收入丰厚。

专业课程丰富：

主要课程包括汽车发动机构造与维修、汽车维护与保养、电气设备构造与维修、汽车装饰与美容技术等。

学习环境优美：

学校位于风景宜人的地区，有利于学生在良好的环境中学习和成长。

校企合作：

学校与多家知名企业合作，实施校企合作模式，有助于学生获得实际工作经验。

招生情况良好：

吸引了全国多个省份的学生前来学习，包括香港、澳门和台湾的学生。

综上所述，广州南华工贸高级技工学校的汽车维修专业在设备、师资、教学质量和就业前景等方面都表现出色，是一个值得考虑的选择。