技术类专业的大专科目通常包括：

计算机科学与技术

计算机应用基础

计算机组装与维护

Visual Basic语言

专业英语

计算机平面与动画设计

计算机网络基础与局域网络的建设与管理

数据库的开发与应用

广告设计与制作

网站建设与网页设计

多媒体设计与制作

电子信息科学与技术

模拟和数字电路

高频电子线路

电子技术自动化

信号与系统

数字信号处理

通信原理

算法与程序设计

微机原理与接口技术

单片机应用

现代通信技术

传感器与测量技术

自动化工程

机器人技术

智能控制

自动化系统

环境监测与治理技术

环境监测

污染控制

环保工程

食品营养与检测

食品营养

食品检测

食品安全

计算机应用技术

计算机编程

软件开发

计算机网络

电子信息技术工程

电子电路设计

通信工程

数字信号处理

市场营销

市场分析

营销策略

销售技巧

工商企业管理

企业管理

市场营销

人力资源管理

这些科目涵盖了技术领域的多个方面，包括计算机科学、电子工程、自动化、环境监测、食品科学、计算机应用、电子信息技术、市场营销和管理学等。不同的院校和不同的专业方向可能会有所差异，具体课程以所在院校提供的教学大纲为准