青柠檬，也称为来檬、绿檬，是 柠檬的一种，其果实呈淡黄绿色，形状类似柠檬但更小，直径约4至5厘米。青柠檬的味道比柠檬更酸，同时也带有一种清香，常用于提神醒脑和制作饮料、烹饪调料等。

青柠檬在东南亚地区特别受欢迎，常被视为吉祥的象征，并且与青春、活力和初恋等概念紧密相关。它的酸味和清新感使其成为许多菜肴和饮品中的关键成分，特别是在泰国和越南菜中，青柠檬被大量用于调味。

此外，青柠檬也被用于制作各种美容护肤品，如美白面膜等，因为它含有丰富的维生素C和其他营养成分，有助于滋养肌肤。

总的来说，青柠檬不仅是一种美味的水果和常用的烹饪调料，还承载着丰富的文化内涵和象征意义。