广东自考选择学校时，可以考虑以下几个因素：

学校声誉和排名

华南理工大学、暨南大学、华南师范大学等是广东省内知名高校，具有较高的声誉和排名。

专业优势

暨南大学以汉语言文学专业著称，适合想要简单拿证且追求名气的专业选择。

华南师范大学以教育专业闻名，学前教育、教育学等专业较为突出。

华南理工大学以理工科专业为主，计算机科学与技术和工程管理专业在广东享有盛誉。

综合资源

广东开放大学作为省属综合性大学，在自考教育领域拥有丰富的经验和资源。

广东外语外贸大学在外语、商务等领域有悠久历史和优秀师资。

个人需求

根据个人的实际情况和需求来选择学校，如考虑专业、地理位置、学费等因素。

其他因素

学校的环境、师资力量、就业前景等也是选择时可以考虑的因素。

综上所述，选择广东自考学校时，建议综合考虑学校声誉、专业优势、综合资源以及个人需求等因素，选择最适合自己的学校和专业。