学习奶茶制作可以通过以下途径：

线下学习

可以选择一些知名的奶茶连锁品牌进行实习或工作，通过实践经验学习制作技巧和经营管理知识。

访问专业的奶茶技术培训机构，如广东欧米奇奶茶培训班、厦门阿豪奶茶餐饮管理有限公司、上海卡旺卡奶茶培训、合肥都可奶茶培训、深圳汇天下餐饮奶茶培训等。

到奶茶店当学徒，通过实践操作学习奶茶技术。

线上学习

利用网络平台，如百甜汇国际时尚甜品培训学校提供的在线课程，学习奶茶制作。

搜索并观看奶茶制作教程视频，或参加在线课程。

自学

购买奶茶制作相关书籍，参考线上博客、论坛等资源自学。

选择适合自己的学习方式，无论是通过专业的培训机构、奶茶店实习，还是在线课程和自学，都可以掌握奶茶制作的技能