福建省拥有众多高等教育机构，根据最近的信息，福建省内较为知名和评价较高的大学包括：

厦门大学

985、211、双一流高校

综合研究型全国重点大学

教育部、国家国防科技工业局、福建省和厦门市重点共建

福州大学

211、双一流高校

工为主，理工结合的综合性重点大学

福建省与教育部共建

福建师范大学

师范类重点大学

历史悠久，声誉斐然

福建省与教育部共建

福建农林大学

以农林学科为优势和特色

农业农村部、国家林草局与福建省共建

华侨大学

综合实力强，经济、建筑、土木等专业突出

中央统战部、教育部、福建省共同建设

福建医科大学

临床医学等专业强势

211工程高校

此外，福建省还有其他一些知名高校，如集美大学、福建工程学院（福建理工大学）、厦门理工学院等，这些大学在不同领域有着各自的优势和特色。

如果您需要更详细的信息，比如具体排名或者专业特色，请告诉我，我会尽力提供帮助