在龙岩考取厨师证，可以选择以下几种途径：

市烹饪协会：

可以联系市烹饪协会进行报名。

市（区）县劳动局（劳动就业培训中心）：

到当地的市（区）县劳动局或劳动就业培训中心办理厨师证。

省市的餐饮协会或人力资源和社会保障局考试中心：

这些机构提供厨师证的报名和考试服务。

劳动技能鉴定中心：

准备相关材料后，去当地的劳动技能鉴定中心进行报名、培训和考试。

建议选择以上途径中的一个进行具体了解和报名，以确保能够顺利考取厨师证。