学习油酥烧饼，您可以选择以下几种途径：

烹饪培训学校

您可以寻找所在城市的烹饪培训学校，参加专业的烧饼制作课程。

美食培训机构

除了烹饪学校，一些专门的美食培训机构也提供烧饼制作的实践课程。

在线学习

互联网上有许多烧饼制作的教学视频和文章，您可以通过观看这些资源来学习。

食品厂家

到正规的食品厂家进行学习，通常可以接触到更真实的制作环境和流程。

专业培训机构推荐

北京厨师学院、上海餐饮学校、上海美食学院、中华烹饪学校等，都是提供烧饼制作培训的机构。

地方特色小吃培训中心

如食尚香、山东甄选餐饮小吃培训学校等，提供包括油酥烧饼在内的多种小吃技能培训。

传统食谱或视频教程

通过查找传统食谱或观看视频教程，学习油酥烧饼的制作方法和技巧。

选择适合您的学习方式，并确保跟随经验丰富的师傅学习，这样可以帮助您更好地掌握正宗的油酥烧饼技术