水利工程师的专业主要包括：

1. 水利水电工程

2. 水文与水资源工程

3. 水力学及河流动力学

4. 水工结构工程

5. 港口、海岸及近海工程

6. 水利科学与工程

7. 水务工程

8. 农田水利工程

9. 水土保持

10. 水利水电动力工程

11. 水利水电工程施工

12. 河流泥沙及治河工程

13. 智慧水利技术

14. 水利机电设备智能管理

15. 水政水资源管理

16. 水文与水资源技术

17. 水利水电工程技术

18. 水利水电建筑工程

19. 机电排灌工程技术

20. 治河与航道工程技术

21. 智能水务管理

22. 水电站设备安装与管理

23. 水电站运行与智能管理

这些专业涵盖了水利工程的多个方面，包括水资源管理、工程设计、施工、水力学研究等。工程师在相应领域内从事工作并满足一定条件后，可以评定相应的职称