学习烘焙需要准备以下工具和材料：

工具

烤箱：

至少30L以上，最好选择上下独立控温的烤箱。

电子秤：

用于精确称量原材料。

打蛋器：

电动和手动打蛋器都需准备，电动打蛋器更省力。

硅胶刮刀：

用于混合、搅拌和清理容器。

面粉筛：

用于过筛面粉，让颗粒和空气充分接触。

擀面杖：

用于擀面团。

烤模：

根据所制作食品选择合适的模具，如蛋糕模具、饼干模具等。

锡纸：

用于隔水防粘。

其他可选工具：

如搅拌盆、抹刀、高温布、量杯、网筛等。

材料

面粉：

低筋面粉或高筋面粉，根据食谱要求选择。

糖：

细砂糖或糖粉，用于增加甜味和蓬松度。

黄油：

用于制作饼干和蛋糕等。

蛋：

鸡蛋，用于制作蛋糕和奶油等。

其他原料：

如蔓越莓干、抹茶粉、可可粉、奶油等，根据食谱添加。

学习资源

书籍和教程：

学习烘焙的基础知识。

视频教程：

观看烘焙视频，跟随步骤操作。

食谱：

选择适合初学者的食谱开始实践。

注意事项

在开始烘焙之前，了解烤箱的温度和时间控制。

精确称量原材料，保证烘焙成品的质量。

烘焙过程中，耐心实践，不断调整和改进。

准备好这些工具和材料后，你就可以开始你的烘焙之旅了