42岁的人可以考虑学习的专业有很多，以下是一些建议：

自主创业相关技术

厨师专业：可以开设自己的餐馆或提供外卖服务。

挖掘机专业：如果对建筑行业感兴趣，可以从事相关工程工作。

小型商超运管专业：可以管理自己的商店或加入商超管理团队。

皮具护理：为高端客户提供奢侈品皮具的清洁、保养等服务。

技术类专业

电焊：虽然辛苦，但学会后收入较高。

叉车司机：市场需求大，月收入可观。

编程、网络安全、数据分析：IT行业人才需求旺盛。

专业服务业

人力资源管理：利用丰富的人际关系网和沟通技巧，在企业或咨询公司找到工作。

市场营销与品牌管理：利用市场经验，帮助企业推广产品和服务。

金融与投资管理：金融行业对风险管理和财务决策能力要求高。

教育行业

师范专业：成为教师，拥有稳定的工作环境和假期。

医学类专业

医学知识：成为医生，随着经验增长，职业地位提升。

其他专业

财务管理：掌握会计知识和技能，提升职业竞争力。

行政管理：提高管理能力和领导力，适用于政府、企事业单位。

选择学习的专业时，应考虑自己的兴趣、技能、身体状况以及市场需求。同时，考虑到中年人在职场上的稳定性和丰富经验，很多专业都提供了良好的发展前景。