学习正宗的烧烤技术，你可以考虑以下途径：

专业烧烤培训学校

提供系统的烧烤技艺培训，涵盖选材、腌制、调味到烤制技巧的全套课程。

适合希望系统学习烧烤技艺，打算开设专业烧烤店的学员。

地方特色烧烤培训班

由本地烧烤大师授课，传授当地独特的烧烤配方和技法。

适合想要在特定地区开设烧烤店，并希望结合地方口味或特色的创业者。

综合性餐饮培训机构

提供多种餐饮课程，包括烧烤课程，还涵盖其他相关餐饮项目。

适合想要学习多种技能，为未来餐饮店铺提供更多选择的学员。

知名烹饪学校

提供烧烤培训课程，拥有严谨的教学体系和优秀的教师团队。

适合追求高质量教学，希望获得更全面餐饮知识的学员。

在线教学视频

互联网上有大量烧烤教学视频资源，适合初学者或想要了解烧烤基本知识的人。

实体烧烤店或餐厅

通过在烧烤店或餐厅当学徒，跟随经验丰富的师傅学习烧烤技术。

适合希望快速掌握实用技能，并愿意在真实工作环境中学习的学员。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

教学质量：查看学员评价、师资力量和课程内容实用性。

实操教学：选择实操教学多、经验丰富的培训机构。

课程内容丰富：选择提供从基础到高级全方位技艺的课程。

创业支持：如果希望创业，选择提供创业指导的培训机构。

希望这些建议能帮助你找到合适的学习途径，掌握正宗的烧烤技术