在徐州，以下是一些推荐的凉菜地点：

大来饭店

推荐菜：凉菜花生米粉丝尖椒炒河虾、爆炒水鸡儿、腰花、凉粉鸡蛋。

一碗香手工凉皮

特色：手工凉皮，劲道有嚼劲，搭配黄瓜丝和绿豆芽。

笑笑凉皮

特色：秘制的酸甜口味，爽口，牛筋面劲道。

丰县凉皮

特色：铺子不大，调料丰富，口味大气。

云龙湖风景区内的干煸菜馆

推荐菜：素拼凉菜（黄瓜和水煮花生米）、麻辣鸭头。

市区金鹰那边的富国街

特色：烧烤和凉菜种类丰富，如炒臭干、水煮花生等。

六合巷小酒馆

推荐菜：酸菜鱼、脆皮茄子。

什锦海蜇皮

特色：清爽的凉菜，搭配新鲜蔬菜。

韭菜海肠捞饭

特色：海肠肉质鲜滑脆嫩，韭菜提鲜增香。

蓬莱小面

推荐：脆皮虾，火候掌握得恰到好处。

以上地点均根据网友推荐和美食评价整理而来，你可以根据自己的口味偏好和方便程度选择尝试。希望你在徐州能享受到美味的凉菜!