凉拌菜培训的费用因地区、培训机构、课程内容、教学质量等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

基础学费范围：通常在100元至3000元之间。

高级课程费用：如果希望学习更全面的技术，如刀工、调味等，费用可能在2000-3000元之间。

特定培训费用：例如川味凉拌菜培训班的费用大约在1500元到2000元之间。

自学成本：主要费用可能用于购买食材和调料。

建议在选择培训机构时，亲自去体验和考查，比较不同机构的课程内容、教学质量和费用，以找到最适合自己的学习方式。