学习厨艺的途径有很多，以下是一些推荐：

烹饪学校

提供系统的烹饪理论和实践课程。

如江西新东方烹饪学校，提供配方研发和基本功训练。

如山东蓝翔技师学院，提供烹饪基础、食材处理、烹饪技法等。

烹饪培训班

提供短期烹饪技能培训，通常几个月到一年。

厨师学徒制度

在餐厅或酒店通过跟随经验丰富的厨师学习。

在线课程

通过网络平台学习烹饪技能，适合喜欢在家学习的人。

实操经验

在专业烹饪教室和配备齐全设备的学校进行实操。

特定菜系培训

如“粤菜师傅”技能等级培训，专注于粤菜制作。

选择学习厨艺的地方时，可以考虑个人的学习风格、兴趣和职业目标。同时，实践操作对于厨艺学习非常重要，因此选择一个能提供充足实操机会的学习环境会更加有利于技能提升