如果您想学习正宗的湘菜，以下是一些推荐的学习地点：

长沙新东方烹饪学校

实操课程为主，注重动手能力培养。

拥有经验丰富的专业教师队伍。

实操与理论相结合的教学模式。

教学设施先进，如标准化示范厅、现代化操作大厅等。

与多家企业合作，提供就业机会。

自学

可以通过经验丰富的大厨提供的教程学习。

自学需要耐心和毅力，适合有时间且愿意自主学习的人。

实地考察

在湖南，特别是长沙，有很多餐馆可以学习湘菜。

建议实地考察多家学校，对比教学质量和就业情况。

其他烹饪学校

如海南新东方烹饪学校也提供湘菜学习。

长沙岳麓厨师学校提供湘菜、川菜、粤菜等八大菜系技艺学习。

选择学习地点时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及是否提供就业支持等因素。希望这些建议对您有所帮助，