山东地区学习卤菜技术，以下是一些备受推荐的培训机构：

青岛瑞美滋卤味熟食

产品口味：

独特，口味独树一帜。

产品种类：丰富，拥有高出货率。

行业资历：深厚，创始人宋浩文师傅全国一级卤菜大师，行业经验超过三十年。

实操教学：提供，确保学员能亲自动手学会技术。

山东甄选

课程体系：

全面，涵盖从基础知识到创业技能的全流程教学。

实操教学：强调“手把手教学”，确保学员能熟练掌握技术。

口碑与经验：良好，多年教学经验，帮助众多学员实现餐饮创业梦想。

选择卤菜技术培训时，应考虑机构的行业资历、实操教学、课程内容的全面性以及口碑与经验。青岛瑞美滋卤味熟食和山东甄选都是山东地区学习卤菜技术不错的选择。