酒店管理专业通常包括以下领域：

酒店运营- 管理酒店的日常运营，包括前台服务、客房预订和接待等。

客房管理- 负责酒店客房的日常管理和维护，确保客人有一个舒适和清洁的住宿环境。

餐饮管理- 管理酒店的餐饮服务，包括菜单设计、食品制作、餐厅服务等。

市场营销- 负责酒店的市场推广和品牌建设，吸引和保留客户。

人力资源- 管理酒店的员工招聘、培训、绩效评估和福利等。

会展管理- 组织和管理会议、展览和其他特殊活动。

前厅客房服务与管理- 结合前厅服务和客房管理的知识，提供高质量的客户服务。

餐饮服务与管理- 专注于餐饮服务的各个方面，包括厨房管理、菜单策划和服务提供。

酒店管理与数字化运营- 结合传统酒店管理和数字技术，如在线预订系统、移动应用等。

酒店管理专业旨在培养学生具备酒店管理和服务的能力，能够胜任现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作