在泉州，您可以选择以下几所夜校进行学习：

华侨大学夜校

地址：田安路东湖街交界处（东湖公园对面）

特色：提供多样化的课程，包括IT教学点等。

电视大学（泉州电大）

地址：红梅新村附近

特色：提供夜校课程，适合想要提升学历或技能的人士。

黎明大学、泉州师范学院

地址：具体地址未提及，但可通过泉州教育局了解详情。

理工职业学院

地址：可通过拨打114咨询泉州教育局了解详情。

泉州市青年夜校新校区

地址：泉州市青少年宫

特色：提供由青年自主决定的课程，旨在促进青年的学习成长和交流互动。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的夜校进行学习。您可以通过访问相关学校的官方网站或拨打教育局提供的咨询电话获取更多信息。