广州的公办大学包括但不限于以下几所：

中山大学- 位于海珠区，是一所综合性全国重点大学，是国家“双一流”和985工程重点支持的学校之一。

暨南大学- 位于天河区，是一所综合性大学，以工为主，工、理、管、文、法、经、教育七个学科门类协调发展。

华南理工大学- 位于天河区，是一所以工为主，工、理、管、文、法、经、教育七个学科门类协调发展的综合性大学。

华南师范大学- 位于天河区，是一所以师范教育为主，工、理、管、文、法、教育、体育七个学科门类相结合的综合性大学。

广州大学- 位于天河区，是一所以工为主，工、理、管、文、法、经、教育七个学科门类协调发展的综合性大学。

华南农业大学- 位于天河区，是一所以农林农业为主，工、理、管、文、法、经、教育七个学科门类相结合的综合性大学。

广州医科大学- 位于天河区，是一所医学类综合性大学。

广州中医药大学- 位于天河区，是一所中医药类综合性大学。

广东药科大学- 位于天河区，是一所医药类综合性大学。

广州体育学院- 位于天河区，是一所体育类综合性大学。

广州美术学院- 位于天河区，是一所艺术类综合性大学。

星海音乐学院- 位于天河区，是一所音乐类综合性大学。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议参考最新的官方发布信息或教育部门提供的名单