烟台职业中专提供的专业种类较多，以下是一些主要的专业：

烟台第一职业中等专业学校

服装设计与工程

学前教育（非师范类）

会计

旅游管理

国际商务

计算机应用技术

动漫制作技术

机电一体化技术

艺术设计

烟台第二职业中等专业学校

工业与民用建筑

建筑装饰

工程造价管理

建筑经济管理

水电暖安装

机电技术应用

数控技术应用

电工电子技术应用

游戏与动画制作

软件与信息服务

其他学校专业

卫生护理

工业设计

建筑施工

食品加工

影视后期

交通运输

矿产开采

美容美发

数控机床

这些专业涵盖了不同的领域，包括艺术设计、信息技术、建筑工程、经济管理、服装设计与工程等，可以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议在选择专业时，仔细了解各个专业的课程设置、就业前景以及个人兴趣，以便做出最合适的选择。