在浙江，如果您想学习炒茶，以下是一些推荐的茶艺培训机构：

杭州茶文化艺术职业学院

杭州市政府认定的正规茶艺学校。

关注点：学校资质、师资队伍、教学设备和课程设置。

南山茶苑

提供茶艺培训服务，属于比较正规的选择之一。

龙井神掌

另一家提供茶艺培训的机构，同样被认为是正规的。

宁波杰诺教育

知名品牌，教学通俗易懂，受到学员的欢迎。

宁波叶子职业培训学校

提供专业茶艺师课程和茶艺师中级课程。

特点：小班制、零基础入学、手把手教学、循环开班。

天晟茶艺培训学校

国内专业的茶艺培训学校，注重实践操作。

培训内容涵盖茶叶产地、品鉴、茶道文化、茶艺传承等。

选择合适的茶艺培训机构时，建议您关注机构的资质认证、师资力量、教学设施和课程设置。您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行实地参观和咨询，以确定最适合您的茶艺学校。