湖南省高考的总分为750分。这个总分由几个部分组成：

统一考试科目：

语文、数学、外语，每门科目满分为150分，总计450分。

选择性考试科目：

从物理和历史中选择一门作为首选科目，以原始分计入总成绩；再从思想政治、地理、化学、生物中选择两门作为再选科目，每门满分100分，总计200分。

因此，湖南高考的总分计算方式是：450分（统一考试科目总分）+ 200分（选择性考试科目总分）= 750分