中州技校开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 计算机应用及维修专业

2. 电子电器专业

3. 机电一体化专业

4. 模具设计与制造专业

5. 车工数控车床专业

6. 中式烹调专业

7. 美容美发专业

8. 焊工专业

9. 服装制作与设计专业

10. 工程机械维修与驾驶专业

11. 摩托汽车修理专业

这些专业涵盖了从技术到服务等多个领域，适合不同兴趣和职业发展方向的学生选择。学校提供先进的基础设施和教学设备，以及严格的规范管理，致力于为学生提供良好的学习环境和技能培训