选择糕点学校时，可以考虑以下几个知名的糕点教育机构：

新东方：

全国先进办学单位，提供中西式糕点培训，包括苏式、广式、川式等特色糕点。

法国糕点学校 The Frence Pastry School：

位于法国，是世界著名的糕点学校之一。

巴黎蓝带厨艺学校 （Le Cordon Bleu）：

位于法国巴黎，是世界上最大的厨艺学校之一。

巴黎国立糕点学院：

被誉为“糕点界的哈佛”，教学严谨，实操性强。

美国费城艺术大学糕点专业：

课程全面，注重创意和技艺。

日本东京国际糕点学院：

课程丰富，注重传统与创新相结合。

意大利米开朗基罗国际糕点学院：

课程涵盖蛋糕、面包、糖果等多种糕点制作。

台湾师范大学食品营养与卫生学系：

注重实践操作，教学经验丰富。

港焙国际西点学校：

提供西点、烘焙、蛋糕等培训，情境化教学，专业硬件设备。

杜仁杰实战烘焙学校：

专注于烘焙创业培训，以名店核心产品技术为教学核心。

这些学校在国内外享有较高的声誉，提供不同的课程以满足不同学习需求。您可以根据自己的兴趣、学习目标和地理位置选择合适的学校进行学习