学习法国面包，您可以选择以下几种途径：

专业厨艺学院

巴黎雷诺特厨艺学院：提供短期课程，包括法式精品面包班，适合零基础学员，有导师亲自指导，4周课程可成为面包达人。

法国国立面包甜点学院（INBP）：位于鲁昂，提供面包和甜点专业课程，适合想要系统学习面包制作的学员。

斐航迪厨艺学院Paris Ferrandi：提供多样化的专业课程，包括甜点与面包烘焙，采用学徒制课程，可以在学习的同时积累实践经验。

线上课程

罗曼法国烹饪学校：提供与法国同步的教学内容，毕业可颁发国家认可的职业资格证书。

实践课程

王森学校：提供实践课较多的课程，适合想要通过实践学习的学员。

自学

网络上有许多关于欧式面包制作的视频、教程和论坛，适合喜欢自学的学员。

烘焙体验课

您可以在专业面包店、餐厅或烘焙体验课上学习欧式面包的制作方法和工艺。

选择适合您的学习方式，无论是通过系统的课程学习，还是通过实践操作，重要的是保持耐心和细心，通过不断的实践来提高您的烘焙技能