在郑州学习烧烤技术，您可以考虑以下几个选项：

郑州诸葛烤串

口碑良好，提供专业的烧烤技术培训。

有朋友推荐，并且培训后成功开设了自己的烧烤店。

地址：二七广场附近。

郑州食尚香小吃培训学校

提供小吃、早点、油炸、烧烤等多种技术培训及创业指导。

地址：河南省郑州市二七区二七广场德化街。

郑州培博小吃培训学校

河南省社会力量办学示范单位之一。

提供小吃、早点、油炸、烧烤等培训。

郑州秘制烧烤培训学校

师资力量雄厚，有秘制烧烤技术。

郑州家烤肉培训班

提供一对一指导，全实操教学。

选择培训机构时，建议您实地考察，比较不同机构的课程内容、师资力量、教学环境以及学员反馈，选择最适合您需求的培训机构。同时，您可以直接联系上述机构了解更多详情和具体课程安排。